公開日 2024年11月11日
令和６年１１月１３日（水）に薬用植物と酒に関する酒育セミナー「しまねの薬用植物と酒」を開催します。
－薬と酒－ 古代出雲を起源とする一見相容れないこれら２つのアイテムですが、地域の産業や観光の振興、食農の伝統、そして人々の健康長寿に深く関わっていると考えます。そこで、第1部では出雲地域と密接な関係のある薬用植物の生産から加工品の今後について考えるセミナー、第2部では当地の酒と伝統食とのマリアージュについて学ぶ演習会を開催します。島根大学における専門的な学びや研究の魅力についてもご紹介します。
薬用植物と酒に関する酒育セミナー「しまねの薬用植物と酒」[PDF：1.26MB]
第二部は参加登録が必要です。お申し込みはチラシ上のQRコードからお願いします。
日程：令和６年１１月１３日（水）
第１部 講演会
時間：１５時００分～１６時４０分
会場：生物資源科学部１号館１階１０１講義室
第２部 演習会（２０歳以上限定、試飲含む、有料）
時間：１７時００分～１８時３０分
会場：生物資源科学部１号館２階２０３会議室
会費：大学生／大学院生１０００円、その他の方２０００円）
【お問合せ】
島根大学生物資源科学部
TEL：0852-32-6494