公開日 2016年02月16日
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去る２月９日に、出雲市内のフレンチレストランにおいて、島根大学の企画により、神話食の試食会および意見交換会を開催しました。
神話食は、昨年の神在月に、島根大学医学部附属病院で特別メニュー（フレンチコース料理）として提供されました。神話食は、古事記などの神話（物語）と料理を調和した新しい概念の『食』です。参加者は、地元の食材を使用した神話コース料理に舌鼓を打ち、それぞれ専門の立場から活発な意見交換がありました。ヘルシー神話食の開発や観光に繋げるなど、様々な展開が期待されます。今後は産官学連携により、神話食を通じて地域振興を目指します。
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【参加者】
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官 ： ? ? ? |
長岡秀人出雲市長 荒本弘美島根県商工労働部観光担当次長 田中麻里同部産業振興課調整監 ? |
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産 ： ? ? ? |
松岡俊宏JR西大发体育米子支社長、内山興同松江支店長 田部長右衛門氏（株式会社 田部） 田邊達也氏（出雲ホテル連絡協議会会長） ? |
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生産者： ? |
森山太史氏（出雲おろち大根） ? |
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有識者： ? |
岡宏三氏（古代出雲歴博） ? |
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学 ： ? ? |
佐藤利夫島根大学副学長 中村守彦同産学連携センター教授 ? |
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１）???? 開会挨拶（佐藤副学長）
２）???? 事業?経緯説明（中村教授）
３）???? 乾杯（長岡市長）
４）???? 試食?意見交換
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本件に関しては，産学連携センターにお問い合わせください。
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【問合先】島根大学研究機構産学連携センター
TEL:0853-20-2912 E-mail:cmrc@med.shimane-u.ac.jp
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佐藤副学長の挨拶
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長岡市長の挨拶 |
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? 中村教授からの事業?経緯説明 |
? 試食会の様子 |
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メニュー表紙
島根大学が商標登録したロゴ （商願2015-15560） ? |
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当日のメニュー
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